Quittenbrand

Die Quitte ist eine eigenständige Frucht, welche Eigenschaften von Apfel, Birne, als auch Zitrusfrüchten hervorbringt. Sie ist eine selten gewordene Frucht bei der Erzeugung des Schnapses und bringt eine Aufwendigkeit bei der Destillation mit sich, jedoch macht sich der Aufwand durch sein eigenes, aber sehr intensives Fruchtaroma belohnt.